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茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要,而中、小型會議,特別是公司或者組織高層會議,會間茶歇是很重要的。研究發現,短休同壓力大小、耗竭程度以及身體出現不良狀況等有著密切的關系,適當、良好的短休在一定程度上可以緩解工作壓力。此,倡導建立工間“茶歇”這樣的短休習慣非常有必要。如果各企業有這樣的安排,就能讓員工在緊張的工作中放松片刻。每次留給員工15-20分鐘的時間,每天2-3次,這不但能調整不良的生理和心理狀態,還能在“茶歇”中促進企業內部人際間的良好溝通。比如廣州是短休率的城市,這和廣州人有喝茶的習慣也有關系。
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烏龍茶(oolong tea),亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制于1725年(清雍正年間)前后。
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是產于廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區,外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光。茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。